Reveillon du nouvel An
Bonne année 2006 !
Voici les plats du réveillon du nouvel an ... dans le feu de l'action, il en manque un (pas de photos). Ce sont des cuisses de grenouilles légèrement farinées et cuites au beurre noisette.
Pour le reste, ce fut:
- Huitres Gillardeau N°2: elles sont incomparables et ce n'est vraiment pas du snobisme !
- Queue de hormard rotie en lasagne (maison) et jus de homard au gingembre
- Canard Croisé roti avec topinambours et farce fine
- St honoré (revisité)
Publicité