Gourmet TV vs Cuisine TV !
Pour ceux qui ont le cable, vous avez certainement pu voir les chaines Gourmet TV et Cuisine TV. Depuis quelques mois, Gourmet TV n'est plus diffusée pour des raisons qui ne sont pas très claires. A priori, un différent entre Gourmet TV et le diffuseur. Gourmet TV ne serait plus diffusée que sur TPS ??
Recherches faites: Gourmet TV est en liquidation judiciaire depuis le 12-04-05
Reste Cuisine TV. Une fois de plus, le dicton est vrai "Ce sont les meilleurs qui partent les premiers" !
A mon sens, l'approche de Gourmet TV est beaucoup plus intéressante car elle s'appuit sur des très grands noms de la cuisine et beaucoup moins sur des animateurs qui déclinent leurs plats du Dimanche !
D'abord Joel Robuchon, le patron. C'est l'un des 5 plus grands Chefs de France. Il a une approche de la cuisine à la fois simple et raffinée. Moins innovant que d'autre, il fait une cuisine droite, pure. Le personnage, tel qu'il apparait, (je ne le connais pas en vrai!), est simple, passionné, avec un petit humour désuet. On est loin de la prétention de "l'homme au chapeau noir" !
Les multiples Chefs qui participent aux émissions avec une double approche de leur cuisine et de leur parcours, enrichissent les programmes. Les interviews conviviales étudiant le parcours et la démarche du chef, donnent à mon avis beaucoup plus de clés que des recettes, si bonnes soient elles ! L'association des 2 est une bonne idée.
Pour les 2 chaines, l'inconvénient tient dans les rediffusions de masse. On sent bien que la création de programmes est insuffisante. Une ouverture sur les méthodes de production: élevage, industrie agro-alimentaire serait à mon sens bienvenue.
Pour Cuisine TV, l'omniprésence de cerains animateurs est un rien ennervante. D'autant que certains sont loins de donner que des conseils pertinents. Ils sont manifestement avant tout animateurs et non cuisiniers !
Quelques perles sur cuisine TV quand même ! Elles viennent de la diversité des sources d'émissions.
- Jamie OLIVER: il ne respecte pas les canons de la cuisine française (logique), mais son approche survoltée est distrayante. C'est de la cuisine entre "potes" !
- PetitRenaud: Même si son émission survole tout un peu trop (le credo est à priori de voir beaucoup en peu de temps), cette recherche incessante de savoir faire locaux est tout à fait intéressante et "éducative"
- Le duo canadien (je ne me souvient plus de leur nom): on a l'impression qu'ils commencent l'émission en ayant entamer de moitié une bouteille de whisky, ils sont hilarants ! Point de vue cuisine, c'est d'inspiration française, mais seulement d'inspiration !
En un mot: "rendez nous Gourmet TV !"